shihoutake

先週の月曜。

やはりお祝いとして頂いたT-falの圧力鍋を使おうと、豚の角煮を作ろうと意気込む。
ついでに大根も煮てしまおうと思う。

大根の切り方をネットで調べる。
隠し包丁とか面取りの仕方を頭に入れる。
全体の手順を考えつつ大根を切る。

結構固くて、包丁に力をかけたら、なぜか指を切る。

一瞬で気づいてすぐ戻すも、結構な深手。
爪の真上からだったのが不幸中の幸い。
爪が当たってなかったら、指落としてたんじゃないかなーとぞっとする。

--

ギタリストなのに、いけないなー。

と、とても落ち込む。

--

その日は結局、妻に続きを作ってもらう。

--

そっから一週間、ほぼ料理せず。（できない）

今日ようやく現場復帰。



高知産の「四方竹」を使用した野菜と鶏肉の煮込み。

買って来た四方竹の半分はざっと茹でて、マヨネーズとからめてサラダっぽく食べる。
歯ごたえのあるアスパラ？おいしいです。安かったし。

あ、もちろん食材はクイーンズで買いました。

--

さんまも買ってきてて、「しぐれ煮」を作る。

これはまた明日。

chobi

今日は昼頃に高円寺に行く。

途中、お寺があって名前を見たら「高円寺」。

実際にあるんだ！
知らなかった・・。

--

高円寺では、新しくできるライブハウスの見学に。

まさに突貫工事中というような現場。
ここがライブハウスになるのかーと思うと楽しい。

ライブハウスは地下にあり、上の建物はテナントをいれたり、住居になる予定。

で、一番上にはオーナー（知人）が住む部屋があって、
中に入れてもらったんだけど、超広い！

トレンディードラマみたい！！と騒いでおきました。
とりあえずパーティーをここでやることを決意。

終了後近くの「zats」というお店で遅めの昼食。
ここでは、




佐世保バーガーを食べる。

ちゃんとした肉、ちゃんとした野菜。
のだめ的に言うと「正しいハンバーガー」。
モスやフレッシュネスもおいしいけど、レベルが違いますこのうまさ。
（お値段もネクストレベルですが・・・。）

--

その後実家に。

こないだの式の写真をいくつか現像して渡す。
ビデオも一緒に見たりして。

母が食事を作ってくれていて、



タイムリーな事に、こんな煮物も。
次は大根だなーって思ってたんだよねー。
やわらかくておいしい。

で、宿敵。



うちの「ちょび丸」。
かわいい顔をしているけど、僕とは絶対に目を合わせない。

こないだ実家に帰った時、あまりにも避けるので、ギターを弾きながら（ちなみにストーンズ）追いかけ回したところ、風呂場に逃げ込んだので、もう逃げられないぞと散々キース・リチャーズの物まねなどをしたのがいけなかったのか、今日はさらに避けていた。というか逃げていた。

・・・うーん。嫌われた。

toriteri

今日もクイーンズ伊勢丹。（毎日行ってるな・・・。）
味噌が切れていたので、購入。
クイーンズには2000円以上する恐ろしい味噌もあるけど、400円ぐらいの味噌を買う。赤出し。

今日は鳥の照り焼きを作る。

最近の煮物で覚えた、砂糖、みりん、酒、醤油のコンビネーション応用編。



うまい。
ご飯が進む系。

いやしかし、最近料理ブログみたいになってきたなぁ・・・・。

カテゴリーに「cooking」追加した方がいいかな・・・。

--

クイーンズで懐かしいもの発見。



超でかいトルティーヤチップス。
ファズと同じぐらいの大きさ。
これを、



サルサソースをディップして食べます。
（ファズはディップしません。）

アメリカに住んでいた頃によく食べたんですよねー。これ。

というわけで時効警察見ながら食べます。

そーぶくん

今日も帰りにクイーンズ伊勢丹。
本気でプッチーニを買おうと思っていたのだけど、なかった。残念。

仕方がないので、普通のかぼちゃを買う。



そしてやはり煮る。
かぼちゃはさっさと火が通るのでお手軽です。
甘くておいしい。

--

時効警察をDVDで観る。
細かいところまで面白い。そーぶくんとか。

明日は金曜日かぁー。
一週間が早い。

La Bohème

昨日の「プッチー」ですが、
どうも正確には「プッチーニ」らしい。
ミニサイズのカボチャで味は甘くて美味とか。



うーん、うまそう。
色が綺麗だしね。
買ってこようかな。